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Comida & Cozinha (Em Portuguese do Brasil)
Comida Cozinha - Em Portuguese do Brasil
Author:
Comida e Cozinha - Ciência e cultura da culinária', de Harold McGee, é um clássico da culinária. Aclamado pela revista Time como "uma pequena obra-prima" quando publicado em inglês pela primeira vez, em 1984, ''Comida e Cozinha'' é a bíblia a que gastrônomos e chefes de cozinha do mundo inteiro recorrem para compreender de onde vêm nossos alimen... more »
Author:
Comida e Cozinha - Ciência e cultura da culinária', de Harold McGee, é um clássico da culinária. Aclamado pela revista Time como "uma pequena obra-prima" quando publicado em inglês pela primeira vez, em 1984, ''Comida e Cozinha'' é a bíblia a que gastrônomos e chefes de cozinha do mundo inteiro recorrem para compreender de onde vêm nossos alimen... more »
ISBN-13: 9788578278328
ISBN-10: 8578278321
Edition: Culin‡ria e Gastro
Rating: ?
ISBN-10: 8578278321
Edition: Culin‡ria e Gastro
Rating: ?
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