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Alimentar A Cidade (Em Portugues do Brasil)
Alimentar A Cidade - Em Portugues do Brasil Author:Richard Graham A cidade de Salvador era, no fim do seculo XVIII, um dos portos mais importantes do hemisferio e o maior nucleo urbano da America do Sul. Essencial para o comercio entre Europa, Africa e America, Salvador foi, do seculo XVI ate 1850, um dos principais pontos de entrada de escravos africanos no Novo Mundo. A partir de uma perspectiva instigante e... more » inovadora a historia do abastecimento da cidade , o brasilianista Richard Graham analisa, com um misto de erudicao e verve narrativa, um momento crucial e de profundas mudancas em Salvador e na colonia. Apoiado em diversos documentos ate entao bem pouco conhecidos, como alvaras de licenca para a pratica de comercio concedidos tanto a ambulantes como a donos de venda ou inventarios de bens post mortem, o autor ilumina as relacoes e trocas sociais na cidade, sem recorrer a grandes esquemas interpretativos. Ao contrario, revela a vida e o papel concretos do individuo no tecido social, seu dia a dia, seu ganha-pao, as dificuldades diarias, as negociacoes que garantiam a subsistencia e, em ultima instancia, a existencia material da cidade.
Alimentar a cidade nao trata exatamente de comida, nem e uma historia da alimentacao. Antes, apresenta as relacoes na sociedade colonial com base no comercio da comida. Graham parte dai para mostrar como brancos e negros, homens livres, escravos e libertos, brasileiros, africanos e portugueses interagiam uns com os outros, e em quais termos. Com descricoes vividas da cidade e de seus habitantes as roupas, o interior das casas, bens comerciados , este livro e uma viagem as articulacoes mais essenciais, e portanto reveladoras, dessa sociedade atlantica.« less